Caballa con bacon y cebolla

Ingredientes:

4 Caballas en filetes
8 lonchas de bacon
1 cebolla dulce o 1 cebolleta grande.

Preparación:

Untar una fuente de horno con aceite, colocar los filetes (una sola capa), cubrir con el bacon, poner encima los aros de cebolla. Poner en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos o hasta que el bacon esté listo.
Servir con patatas cocidas y brócoli.