Ingredientes:
Cherna
Mantequilla
Ajo
Laurel
Caldo de pescado
Tomillo
Patatas
Aceitunas
Lechuga
Cebolla
Zanahoria
Tomate
Aceite
Preparación:
tomar un filete de cherna sin piel y cortar a lo ancho lonjas de 2 centímetros , sazonar con ajo, sal, pimienta y colocar en la plancha hasta que dore. Aparte se prepara una mantequilla con ajo, caldo de pescado, unas hojas de laurel y tomillo. Se cortan dos patatas cocidas en ruedas se añaden a la salsa. Colocar el filete y bañarlo con la salsa. Añadir un poco de aceite y como guarnición una ensalada con lechuga, cebollas, tomates, zanahoria y aceitunas
No hay comentarios:
Publicar un comentario