Rape en cazuela

Ingredientes:
1 cola de rape
Patatas
Aceite
Cebolla
Perejil
1 diente de ajo
Pimientos morrones en tiras.
Guisantes
Pimentón dulce
Sal

Preparación:
En una cazuela con un poco de aceite dorara la cebolla y el ajo, picados. Colocar una capa de patatas cortadas en rodajas y encima poner el pescado, echar los guisantes y colocar por encima las tiras de pimientos morrones.
En una taza, echar aceite y una cucharada de pimentón dulce, batir con un tenedor, agregar agua, volver a batir, verter sobre el pescado.
Ponerlo a cocer hasta que las patatas estén tiernas.