lunes, 13 de septiembre de 2010

Almejas al horno

Ingredientes:
1 kg. de almejas
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva

Preparación:
Se colocan las almejas en un recipiente con agua salada y se dejan en remojo para que suelten la arenilla que puedan tener. Se pelan y se pican los ajos y se fríen con aceite hasta que cojan color en una cazuela que pueda ira al horno. Se añaden las almejas y se mantienen ene el fuego hasta que se abran. Se lleva la cazuela al horno precalentado a 180ªC durante unos minutos. Para finalizar, se espolvorean las almejas con el perejil picado y se sirven.

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