Almejas con ajos y pepinillos

Ingredientes:
1 kg. de almejas
1 diente de ajo
100 gr. de pepinillos en vinagre
1 cebolla
1 dl. de aceite
1 cucharada de vinagre
2 rama de perejil

Preparación:
Lavar bien las almejas. En una olla poner las almejas con un dedo de agua, una gota de aceite y el diente de ajo machacado. Tapar la olla hasta que estén abiertas.
Picar los pepinillos, la cebolla y una rama de perejil, y mezclar todo con las almejas.
En un bol mezclar el aceite con el vinagre y el perejil picado, con este preparado regar las almejas y servir.